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文昌糟粕醋
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文昌糟粕醋店
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糟粕醋
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糟粕醋配料
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糟粕醋配料
美食介紹
溫馨提示
交通指引
文昌的糟粕醋聲名遠揚，特別是文昌鋪前的糟粕醋。糟粕醋又稱“女人醋”、“三八醋”，是海南文昌北部鋪前的一種傳統民間小吃，擁有上百年的歷史，發源于文昌鋪前鎮，并影響和帶動著周邊小鎮的這一飲食習慣。在冬天喝上幾碗熱騰騰的“糟粕醋”，酸辣開胃口感極好。其采用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加動物內臟，蔬菜，脆骨，海鮮等料做成特色小吃，味道酸辣可口，非常獨特，被當地人作為一種最主要的饞食小吃，在酒席上也能經常品到這個特色食品。糟粕醋對人體血液循環比較好，長期食用可以美容、減脂、降壓。
糟粕醋-米醋
吃法：將米粉、豬肺、豬血、海帶絲、野生海菜、細酸菜、白蘿卜塊等配料預先切好，吃時將配料在沸水里燙熱，然后再將熱熱的米醋澆上去即可。
推薦美食地址：文昌市鋪前鎮解放路林花糟粕醋店（鋪前千年老街）
電話：0898-63653966
營業時間：08:00-18:00
小貼士
1、糟粕醋一份5元（素菜），動物內臟、脆骨及海鮮類額外算價。米醋打包一瓶5元。
班車：從海口東站搭乘海口至鋪前的班車，到鋪前車站下車后可轉乘當地三輪車前往。
