五谷雜糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。以前的雜糧在瓊海是便宜的充饑品,后來當(dāng)?shù)厝嗽趥鹘y(tǒng)粗糧的基礎(chǔ)上進(jìn)行加工和改造,制作出許多以粗糧為主材的精美甜品。到現(xiàn)在,各式各樣的雜糧已經(jīng)成為瓊海當(dāng)?shù)厝霜?dú)具特色的瓊式下午茶。瓊海大大小小的雜糧店里,你可以嘗到雞屎藤、高粱粑、椰奶清補(bǔ)涼等雜糧甜品。
嘉積鎮(zhèn)銀海小區(qū)雜糧一條街,20多家鋪面匯聚著各式地道的雜糧美食,堪稱 雜糧“博物館”。來瓊海一定要來吃雜糧,不然就感覺白來一趟。剛上桌的黃金玉米烙的美味與名字同樣霸氣,脆甜的玉米烙是最受歡迎的雜糧。金黃的玉米粒炸成餅狀鋪滿大盤,再灑上一把芝麻與白砂糖,撲鼻的是玉米的清香,滿口的是外脆里軟的黏糯,怎么吃都過癮。
瓊海的雜糧不勝枚舉,南瓜餅、地瓜餅、芋球、黑芝麻糊、甜薯甩、山藥椰奶……等,清淡中該有的滋味卻一樣不少,待君品嘗。
1、空著肚子去店里的朋友,可以來一份瓊海的特色腌粉。
2、下午茶時間和晚上喝茶時,這邊都是滿座,來晚的人都要排隊(duì)候位。
雜糧小吃街在銀海路銀海度假區(qū),搭8路公車就能到,自駕車到銀海路就可以看到寬大的銀海度假區(qū)牌子。